MARSOVCA

PLAŽA JADRA, STARA NOVALJA
12.04.2025.
17:00

MarsOvca je svojevrsni hommage Paškoj ovci, otočnoj hraniteljici i težačkom načinu života nanovo ispričanu kroz novu gastronomsku kreaciju njezinih produkata od mesa, sira, skute, surotve i iznutrica.

Paška ovca je jedna posebna životinja, možemo slobodno reći- ovca nad ovcama. Ime MarsOvca dobila je jer je odrasla u kamenoj pustini koja izgleda kao da se nalazi na Marsu. Ta posebna ovca dokazala je da se može živjeti na golom kamenu, uživajući u posoljenom začinjenom mirisnom smilju i aromatičnom bilju te od njih stvoriti najbolji sir na svijetu- Paški sir.

Novaljci su stoga odlučili svoju ovcu staviti na tron gdje i pripada te zahvaliti toj skromnoj životinji što ih hrani već stoljećima. Hedonistički i gastronomski događaj MarsOvce pripremljen je u domaćim ugostiteljskim objektima koji će kroz mjesec dana trajanja manifestacije svojim gostima ponuditi poseban MarsOvca meni s originalnim kuharskim potpisom, recepturom i tradicijom našeg kraja.

Otvaranje manifestacije održat će se 12.04.2025. na plaži Jadra u Staroj Novalji gdje će posjetitelji moći probati starinska i pomalo zaboravljena jela novaljske kuhinje.

Kvalitetu i vrijednost ove manifestacije u lipnju 2024. godine prepoznalo je i Ministarstvo regionalnog razvoja i fondova Europske unije dodijelivši, na temelju javnog poziva, MarsOvci oznaku Hrvatski otočni proizvod (HOP).

Spomenuta se oznaka dodjeljuje od 2007. godine s ciljem poticanja proizvodnje izvornih i kvalitetnih otočnih proizvoda. Oznaka se dodjeljuje otočnim proizvodima- prehrambeni proizvodi, pića, kemijski proizvodi, primijenjena umjetnost i dizajn te nematerijalnom dobru na rok od pet godina u svrhu očuvanja otočne tradicije, identiteta i kulturne baštine otoka.