La mostra della pecora e del formaggio dell'isola di Pag

La città di Novalja e l'associazione degli allevatori di pecore dell'isola hanno promosso la manifestazione La mostra della pecora e del formaggio dell'isola di Pag (''Izložba paške ovce i paškog sira''), allo scopo di promuovere la pecora e il formaggio dell'isola anche attraverso la formula turistica. Allo stesso tempo la mostra vorrebbe farsi promotrice dell'allevamento di pecore con metodi scientifici.

Alla mostra, che ogni anno si svolge il primo fine settimana di luglio, vengono scelti i migliori formaggi, le migliori pecore nonché il miglior montone.

Inoltre, alla manifestazione si tengono convegni scientifici che trattano il tema del miglioramento della qualità della pecora, del formaggio e della carne. I temi che vengono regolarmente trattati sono: il futuro dell'allevamento di pecore sull'isola, l'introduzione di nuove norme di produzione del latte, ecc.