Sel de Pag

Le sel est l’or blanc de la ville de Pag, produit sur l’île depuis environ mille ans. Les salines de Pag sont parmi les salines les plus anciennes sur la côte croate, avec une production très intensive. La production traditionnelle de sel par évaporation a été abandonnée il y a 25 ans, lorsqu’une nouvelle saline fut construite sur deux millions de mètres carrés de surface, la plus grande fabrique de Croatie.