Ausstellung des Pager Schafes und des Pager Käses

Die Stadt Novalja und der Verein der Pager Schafzüchter haben die Veranstaltung „Ausstellung des Pager Schafes und des Pager Käses“ ins Leben gerufen, mit der Aufgabe der Förderung des Pager Schafes und des Pager Käses durch touristische Präsentation und der Weiterentwicklung der Schafzucht auf Pag durch eine wissenschaftliche Herangehensweise. Die Ausstellung findet jedes Jahr am ersten Juliwochenende statt und umfasst die Qualitätsbeurteilung des Pager Käses, die Bewertung der besten Schafauswahl und des besten Widders. Im Laufe der Veranstaltung finden auch wissenschaftliche Symposien statt, mit Themen wie die Qualitätsverbesserung des Pager Schafes, Käses und Fleisches. Es werden regelmäßig aktuelle Themen im Zusammenhang mit der Zukunft der Schafzucht auf den Inseln, der Einführung neuer Normen in der Käseherstellung u.Ä. behandelt.