Místní středomořské kuchyně

Dnes se obecně soudí, že středomořská kuchyně je nejlepší pro zdraví, zejména díky druhu a kvalitě surovin a také díky způsobu jejich přípravy. Novaljská kuchyně, jako část středomořské, vám poskytne opravdový gastronomický zážitek.

Když navštívíte Novalju, nesmíte promeškat zážitek z některého z mnohých hostitelských objektů. Z jídelního lísktu vkusně zařízených restaurací vám především doporučujeme některou z proslulých a na míle známých zdejších specialit – pažský sýr, jehněčí, makarune na jehlici, tvarohový štrúdl. Všechny kouzla středomořské kuchyně nejvíce pocítíte, pokud se rozhodnete pro mořské speciality.

Z různých ryb a mořských plodů doporučujeme osvěžující rybí polévku, novaljski brodit (brudet), různé saláty a rizota s mořskými plody a také vařenou nebo pečenou rybu.

Narazíte-li na tradiční domácí moučníky  – hrostule a frite, vyzkoušejte je: díky jejich zvláštnosti se dokázaly udržet v záplavě různých moderních moučníků a zůstat jedním z ochranných znaků novaljské kuchyně. Sklenice domácího vína nakonec učiní tento požitek kompletním.

A poté, co ochutnáte to nejlepší, co nabízí novaljská kuchyně, odvezte si sebou domácí suroviny a připravte svým přátelům pravou novaljskou večeři a podělte se o jedinečný gastro zážitek!

Proto jsme pro vás připravili dva jednoduché recepty, abyste si i doma co nejdéle pamatovali chutě a vůně naší autentické kuchyně!

Recipes