OPG Vidas
Tina Ujevića 1
Novalja
E-Mail: opgvidas@gmail.com
+385 91 525 4697 | Krunoslav Vidas
Obiteljska tradicija proizvodnje Paškog sira datira iz davne 1887. godine pritom zadržavajući originalnu recepturu odabira autohtone pasmine ovaca, prehrane, procesa proizvodnje kao i brige oko ispravnog starenja sira.
Broj II-94 utiskujemo u svaki kolut sira iz poštovanja prema samim počecima obiteljske tradicije koju smo dobili od Franje Josipa I. (Austro-Ugarskog cara) 1887 godine kao obiteljsku oznaku, te ju i danas poštujemo i ponosno ističemo.
Otok Pag je poznat i po svojim tisućljetnim maslinama sa kojima smo izrazito ponosni jer su izdržale mnogo zima i paških bura kako bi danas mogle ponuditi vrhunsko djevičansko maslinovo ulje.
Proizvodi:
PAŠKI SIR | MASLINOVO ULJE | PAŠKI SIR U MASLINOVOM ULJU
Obiteljsko poljoprivredno gospodarstvo Vidas proizvodi paški sir od nepasteriziranog ovčjeg mlijeka prema staroj obiteljskoj recepturi.
Maslinovo ulje obitelji Vidas radi se od ručno branih maslina. Od branja do prerade najviše prođe 48 sati. Prerađuju se u uljari hladnim prešanjem.
Spajanjem ova dva proizvoda ponuđen je paški sir u maslinovom ulju, vrhunska delicija koja gurmane ne ostavlja ravnodušnima.
